Klingenmünster Pfalz - Weingut
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Anna und Andreas Porzelt Andreas Porzelt

Mehr Bilder finden Sie in unserer Galerie oder unter der Rubrik Über die Natur der Weine.

Herzliche Einladung zur Jahrgangspräsentation 2018 bei Porzelt

Wir freuen uns auf ein gemeinsames, genussvolles Wochenende mit unseren Kunden und Freunden. Beim aktuellen Weinjahrgang und bei feinen Köstlichkeiten

Kulinarische Weinprobe

Donnerstag, 10. bis Sonntag, 13. Mai 2018,
tägl. von 11-19 Uhr

JAHRGANGSPRÄSENTATION

Sie haben die Möglichkeit unsere Weine zu verkosten. Kulinarisch verwöhnt werden Sie an diesen Tagen von Alessandro Casciano mit feiner italienischer Küche. Traditionelle Bruschetta und frisch zubereitetes Risotto sind nur einige Köstlichkeiten seiner Heimat Kalabrien.

Freitag, 11.Mai ab 19.30 Uhr

4 GÄNGE MENÜ IN DER VINOTHEK 1786

Als besonderes Highlight kocht Alessandro am Freitagabend, 11. Mai, um 19.30 Uhr ein 4-gängiges Menü in unserer Vinothek 1786 zu dem wir Sie herzlich einladen möchten. Der Preis beträgt pro Person 64 € inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Reservierungen bitte bis 2. Mai unter info@weingut-porzelt.de oder telefonisch unter 06349 / 8186. Bitte beachten Sie, die Personenzahl ist begrenzt.

Im April 2018

Liebe Freunde der PORZELT-Weine,

das neue Jahr ist bereits ein paar Wochen alt und auch wir starten voller Vorfreude auf das Kommende. Die ersten Weichen sind gestellt, die Reben geschnitten und gebunden. Schon der Schnitt der Reben weist den Weg zu einem geringen Ertrag. Der die Rebe nicht überfordert und nur die Menge an Früchten abverlangt, die sie auch gut versorgen und zur vollen Reife bringen kann. Dann heißt es warten, wie in jedem Jahr, auf den Tag im Frühling, an dem sich neues Leben zeigt - mit funkelnden, kleinen Wasserperlen und grünen Spitzen.

Im Weinkeller sind die Arbeiten in vollem Gange. Die ersten 2017er Jungspunde sind gefüllt und ab sofort verfügbar. So manches Neue hat sich unter das wohlbekannte Sortiment geschlichen. Hervorheben möchten wir ein kleines, aber feines Experiment, wir meinen die natürlichste Art des Prickelns...

Mitten im Herbst, also in der Zeit, in der der Winzer eigentlich keine Zeit, viel zu wenig Schlaf und bis über beide Ohren im Stress steckt, kommen wohl die kreativsten Ideen. Will meinen, Andreas entschied ganz spontan, „ … diese Jahr machen wir einen Pét Nat.“ – Pétillant Naturell – wörtlich übersetzt „Natürlich prickelnd“, ist ein Perlwein OHNE zugesetzte Kohlensäure. Ein bereits gärender Most wird ohne Zusätze von Zucker, Schwefel oder Hefe in Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken luftdicht verschlossen. In der Flasche läuft nun die Gärung weiter und die entstehende Kohlensäure löst sich im Wein. Die Hefe verbleibt bei diesem Verfahren in der Flasche um so vor Oxidation zu schützen. Somit ist der Pét Nat naturtrüb und durch eine unglaublich feine Perlage und Frische geprägt. In diesem Jahr ist die Menge sehr begrenzt. Der Verkauf startet ab Mitte Mai, Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen.

Auch in diesem Jahr haben Sie bei der Jahrgangspräsentation am 10. bis 13. Mai 2018, tägl. von 11–19 Uhr, die Möglichkeit unsere Weine zu verkosten. Kulinarisch verwöhnt werden Sie an diesen Tagen von Alessandro Casciano mit feiner italienischer Küche. Traditionelle Bruschetta und frisch zubereitetes Risotto sind nur einige Köstlichkeiten seiner Heimat Kalabrien.

Als besonderes Highlight kocht Alessandro am Freitagabend, 11. Mai, um 19.30 Uhr ein 4-gängiges Menü in unserer Vinothek 1786 zu dem wir Sie herzlich einladen möchten. Der Preis beträgt pro Person 64 € inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Reservierungen bitte bis 2. Mai unter info@weingut-porzelt.de oder telefonisch unter 06349 / 8186. Bitte beachten Sie, die Personenzahl ist begrenzt.

Wie immer beraten wir Sie gerne bei Ihrer persönlichen Weinauswahl, auch für den passenden Wein zum Ihrem Menü oder für Freunde. Selbstverständlich legen wir – falls gewünscht- allen Geschenksendungen Ihre persönlichen Grüße oder eine Karte bei.

Im Mai bezahlen wir das Porto. Ab 12 Flaschen oder mehr...

(Diese Aktion gilt nur im Mai 2018, bei Lieferungen innerhalb Deutschlands und in 12er Gebinden!)

Herzlich grüßt Familie Porzelt,
genießen Sie die sonnigen Tage, wir tun es auch!

Andreas und Anna Porzelt

Kleines Angebot für Genießer!

2016 Rivaner trocken 4,50 €
2016 Riesling Gutswein trocken 6,00 €
2016 Weißburgunder Gutswein trocken 6,00 €
2016 Grauburgunder Gutswein trocken 6,00 €
2015 Klingenmünster Riesling Buntsandstein trocken 8,50 €
2016 Rosé trocken 4,50 €

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Darunter zählen z.B

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  • Museen und Ausstellungen
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