Klingenmünster Pfalz - Weingut
Maria Magdalena Kapelle

Archiv

Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses,

unsere beiden großen Glücksfeen haben die glücklichen Gewinner unserer Weihnachtsverlosung per Los bestimmt. Die Auserwählten werden von uns benachrichtigt. Hier ein paar stimmungsvolle Eindrücke der Auslosung. Wir freuen uns sehr, dass so viele unseren Adventskalender bestellt haben und hoffen, Ihnen allen damit eine wunderschöne Adventszeit beschert zu haben.

Wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und natürlich einen guten Start im neuen Jahr!


Ihre
Anna und Andreas Porzelt

Weihnachtsverlosung per Los

Weihnachtsverlosung

Glücksfeen Maya und Paul

Die Glücksfeen Maya und Paul

Fee Maya

Glücksfee Maya

Fee Paul

Glücksfee Paul

Erster Preis

1. Preis von Glücksfee Maya gezogen
Die Auserwählten werden von uns benachrichtigt.

Unser Weinverkauf ist am 27., 28. und 29.12. von 9:00 - 12:00 Uhr und 14:00 - 18:00 Uhr für Sie geöffnet.

01. Dezember 2012 - im Weingut Frank Ackermann in Ilbesheim

VDP. Lange Nacht - der Weinkeller

Wein, Kultur, Musik in der Südpfalz

Wo? In allen Weingütern der Südpfalz

Wir sind zu Gast im Weingut Frank Ackermann in Ilbesheim:

Genießen Sie die Bilderausstellung des Künstlers James Rizzi im Kelterhaus bei entspannter Musik.
Auch für Gaumenfreuden ist gesorgt.

Weingut Ackermann
Oberdorfstr. 40
76831 Ilbesheim,
17.00 bis 23.30 Uhr
Telefon 06341/30664

Gastwinzer sind: Weingut Koehler-Rupprecht, Weingut Heinrich Spindler und Weingut Porzelt

» Flyer - Infos mit allen teilnehmenden Weingütern (pdf)

  • Genauere Informationen unter:
  • - » www.vdp-pfalz.de
  • - in unserem VDP. Genusskalender Pfalz 2012, zu bestellen online
  • - Tel. 0 63 21 / 96 87 03

Hinweis:

Wir sind zu Gast im Weingut Frank Ackermann in Ilbesheim.

Silvanerpreis 2012 - 2011 Silvaner Muschelkalk trocken

Kundenbrief Im Oktober 2012

Weinlese

Liebe Freunde, sehr verehrte Gäste,

noch immer tuckern Tag für Tag unsere Traktoren auf den Hof. Beladen mit allerlei Trauben. Nun, gegen Ende der Lese, sind es ganz besonders reife, vollaromatische Beeren. Komplexe Aromen, saftige Fülle und vielversprechende Oechsle Grade lassen Freudiges erwarten.

In den vergangenen Wochen erntete unsere erfahrene Lesemannschaft stolze 12 ha Weinbergsland per Hand, das heißt, mit viel Schweiß, eingefärbten Fingern, den ein oder anderen nassen Füssen, dafür aber mit Freude an der Arbeit, dem Zauber der Natur und gelegentlichen Aufwärmen mit hauseigenem Brand. Langsam lässt die Anspannung nach und wir können sagen es war und ist eine sehr gute Ernte 2012.

Weinlese

Die ersten Vorreiter von 2012 füllen wir im November in handliche Flaschen ab. Unser Rivaner behält auch in diesem Jahr den Vortritt zum gewohnt fairen Preis von 4,90 € die 0,75 Ltr. Flasche. Erstmals hinzu gesellt sich ein spritziger, trockener Rosé, ebenfalls zu 4,90 € die 0,75 Ltr. Flasche.

Diese beiden geben den Startschuss in eine neue Ära in unserem Familien-Weingut. In den vergangenen Jahren bewirtschafteten wir unsere Rebflächen möglichst naturnah, d.h. organische Düngung, Bodenbearbeitung nur in der Vegetationsperiode, ansonsten Einsaat artenreicher Begrünung zur Aktivierung des Bodenlebens und zur Förderung der Artenvielfalt im Weinberg waren und sind Standard. Jetzt machen wir Nägel mit Köpfen. Wir werden BIO-Betrieb. Bereits ab 2011 bewirtschafteten wir unsere Weinberge ökologisch, allerdings noch ohne offizielle Kontrolle. Ein Versuch sozusagen, für uns intern. Wir sind sehr zufrieden mit den Weinen vom Jahr 2011, so dass wir diesen Schritt nun wagen. Ab 1. September 2012 sind wir offiziell in der Umstellphase zum BIO-Weingut. Bei mehrjährigen Kulturen, wie den Reben, beträgt die Umstelldauer 3 Jahre. Wir freuen uns wenn Sie uns auf diesem spannenden Weg begleiten und werden Sie zu gegebener Zeit über aktuelle Neuerungen informieren. Geben auch Sie uns ein Feedback, Ihre Meinung ist uns wichtig. Gerne auch per email!

Viele Jahre hat es auf dem Buckel, viele Jahre gut gedient. Jetzt gönnen wir unserem Gästehaus eine allumfassende Rundumerneuerung. Ab Mai 2013 erwarten Sie vier exklusiv eingerichtete Appartements, z.T. mit Balkon. Den Charme und die Gemütlichkeit der alten Bausubstanz werden wir in neuem Licht erstrahlen lassen. Buchungsanfragen nehmen wir ab dem neuen Jahr entgegen.

Winter

Bald steht Weihnachten vor der Tür. Zur Einstimmung aufs große Fest genießen wir mit Ihnen am Donnerstag, den 13. Dezember um 19 Uhr, ein Weihnachtsdinner im Gourmetrestaurant Walram, Schlosshotel Bergzaberner Hof. Eine kulinarische Reise in 5 Gängen, inkl. Weinbegleitung, Wasser, Aperitif und Kaffee. Reservierungen unter 06343-936590. Preis 139 € / Person.

Wei(h)nachtlicher Adventskalender für "große Kinder"

Weihnatszeit ist Genießerzeit. Damit Sie die romantischste Zeit des Jahres auch zu Hause kulinarisch erleben können, bieten wir Ihnen erstmalig einen wei(h)nachtlichen Adventskalender. 12 Rezepte, allerlei Zutaten sowie Tipps vom Sternekoch Carsten Neutmann, passend arrangiert zu 12 hervorragenden Weinen aus unserem Keller, lassen die Tage bis zum 24. im Nu vergehen. An den ungeraden Tagen werden Sie ein Rezept, wie z.B. Ofenfrischer Schokoladenauflauf, Beluga Linsensalat mit Salbei oder hausgemachte Florentiner mit kandierter Zitrone in Ihrem "Türchen" finden. Manchmal findet Sich bereits die Leckerei gleich mit dabei oder aber eine exklusive Zutat. An den darauffolgenden geraden Tagen erwartet Sie die passende Weinbegleitung für den vollkommenen Genuss. Spannend wird es am 24. Dezember, hier ziehen Sie zusätzlich ein Los. Alle, die unseren Adventskalender bestellen, haben die Chance an unserer Weihnachtsverlosung teilzunehmen. Die Glücksfeen Maya und Emma und die dazugehörigen Elfen Paul und Till werden am Morgen des 24. Dezember die glücklichen Gewinner per Los ziehen. Die Gewinner werden wir per email benachrichtigen. Zu gewinnen gibt es:

Weinlese
  • 1 x 1. Preis: Zwei Übernachtungen in unserem exklusiven Gästehaus für 2 Personen und ein genussreiches Schlossfrühstück im Schlosshotel Bergzaberner Hof

  • 2 x 2. Preis: Eine Übernachtung in unserem exklusiven Gästehaus für 2 Personen und ein genussreiches Schlossfrühstück im Schlosshotel Bergzaberner Hof

  • 3 x 3. Preis: Sechs Flaschen Wein vom Weingut Porzelt und ein Kochbuch von Sternekoch Carsten Neutmann

Wir wünschen allen viel Freude damit und viel Glück bei der Verlosung! Um all die Köstlichkeiten rechtzeitig zustellen zu können benötigen wir Ihre Bestellung bis spätestens 16. November 2012. Der Preis für den Adventskalender inkl. Fracht beträgt 159 €.

Unseren Wein bekommen Sie das ganze Jahr hindurch schnell und reibungslos per Post (ab 6 Flaschen) oder per Spedition (ab 60 Flaschen frachtfrei) geliefert. Zu bestimmten Terminen können wir Sie ebenso mit unserem hofeigenen LKW beliefern. Bestellungen, die wir persönlich bis Weihnachten ausliefern, bitten wir uns bis 16. November 2012 mitzuteilen. Danach sind jedoch jederzeit unsere sonstigen, wie oben genannten, Liefermöglichkeiten machbar. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne und werden sicherlich die optimale Lösung für Sie finden.

Von Herzen alles Gute, besinnliche Stunden mit Ihren Lieben und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Ihnen
Ihre Familie Anna und Andreas Porzelt!

P.S. Wichtiges zum Vormerken:

1. Dezember 2012: VDP. Lange Nacht der offenen Keller. Wir sind zu Gast beim Weingut Frank Ackermann in Ilbesheim. Nähere Infos bald auf unserer Homepage!

Achtung Sparfüchse! Viele Angebote sind momentan auf unserer Liste und noch mehr auf unserer Homepage!

VDP. Die Prädikatsweingüter PFALZ

Spitzentalente

Spitzentalent 2011 im VDP-Pfalz

Das Förderprogramm 'Junge Talente' wurde im Jahr 2003 von der VDP Pfalz ins Leben gerufen. Andreas Porzelt ist neues VDP Spitzentalent. Es ist uns eine Ehre.

Nähere Informationen zum Talentprogramm und zur VDP Pfalz finden Sie auf der Internetseite von www.vdp-pfalz.de.

» Informationen zum Talentprogramm.

Samstag 08. - Sonntag 09. September 2012

Kulinarische Weinprobe

Kulinarische Weinprobe

Haus und Hof unseres Weinguts öffnen sich von 11 - 21 Uhr zur großen "kulinarischen Weinprobe" im Herbst. Zwei einladende Tage, ganz dem aktuellen Sortiment, den Rotweinen und dem Genuss gewidmet.

Genuss versprechen auch die Köstlichkeiten des Gourmetrestaurants "WALRAM" vom Schlosshotel Bergzaberner Hof, welches an diesem Wochenende für das Wohl unserer Gäste bestens sorgen wird.

Keine Reservierung erforderlich! Infos unter
Weingut Porzelt
Steinstraße 91
76889 Klingenmünster
Tel. 06349 8186
info@weingut.porzelt.de

Samstag, 4. August 2012 ab 17 Uhr

"Sommernachtsspitzen" - Sommernachtsparty im Schlosshotel Bad Bergzaberner Hof mit den VDP-Spitzentalenten

"Walking Dinner" serviert vom Sternerestaurant WALRAM
Von hausgemachtem Sushi und fangfrischem Fisch über heimisches Wild bis hin zur hausgemachten Pâtisserie

Dazu präsentieren die VDP-Spitzentalente eine Auswahl ihrer Weine
Preis 79,- € inkl. Essen, Wein und Wasser

Reservierung und Infos unter:

Schlosshotel Bergzaberner Hof
Königstraße 55-57
76887 Bad Bergzabern
merk@bergzaberner-hof.de
Tel. 06343 - 936 59 0

26. & 27. Mai 2012

VDP. Weinkost Landau - Alles an einem Ort, alles auf einen Blick

Im stilvollen Ambiente der Jugendstil-Festhalle Landau erleben Sie nicht nur 200 VDP. Weine des aktuellen Jahrgangs. An diesem Pfingst-Wochenende präsentieren Ihnen die VDP. Winzer zudem eine Vielzahl gereifter Weine und edelsüßer Spezialitäten. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um mit den anwesenden Winzern zu plaudern oder eines der "SpitzenTalente" zu entdecken. Für Ihr leibliches Wohl ist ebenfalls gesorgt.

Am Samstag der Weinkost freuen wir uns auf unsere diesjährigen Gäste aus Luxemburg – befreundete Winzer, die ihre Weine im Rahmen des Gipfeltreffens dem fachkundigen Publikum vorstellen.

Wo? Jugendstil-Festhalle Landau

» Flyer VDP_Weinkost_Landau

Samstag, 26. Mai | 14.00 - 18.00 Uhr

Weinkost mit Gipfeltreffen
25,- EUR zzgl. Glaspfand

Sonntag, 27.Mai | 11.00 - 17.00 Uhr

Weinkost
20,- EUR zzgl. Glaspfand
25,- EUR zzgl. Glaspfand

17. - 20. Mai 2012

VDP. Jahrgangsproben - Und wie schmeckt 2011?

Einen Höhepunkt der Maispitzen und eine einmalige Vergleichsmöglichkeit vor Ort bietet der VDP. Pfalz am Himmelfahrts-Wochenende, an dem sich alles um das eine dreht – den neuen Jahrgang 2011. Und dennoch sind die Jahrgangsproben so authentisch und facettenreich wie die Prädikatsweingüter, ihre Köpfe und ihre Weine.

Wo? In allen Gütern des VDP. Pfalz

» Flyer VDP_Jahrgangsproben

  • Genauere Informationen unter:
  • » www.vdp-pfalz.de
  • » in unserem VDP. Genusskalender Pfalz 2012, zu bestellen online
  • » Tel. 0 63 21 / 96 87 03

Donnerstag 17. - Sonntag 20. Mai 2012 (von 11-21 Uhr)

Kulinarische Weinprobe

Kulinarische Weinprobe

Vier einladende Tage, ganz dem Wein und dem Genießen gewidmet. Auf unserer großen, kulinarischen Frühjahrsprobe im Haus und Hof unseres Familien-Weinguts.

Am Freitag, 18. Mai ist die Probe bis 18 Uhr geöffnet, anschließend genießen wir mit Ihnen ein literarisch-musikalisches Programm für alle Sinne.
Lebhaftes Flying-Wine-Dinner vom Sternerestaurant "Walram" gepaart mit dem freudetrunkenen Programm "Durch die Zeiten strömt der Wein" von Michaela Benn und Christian-Gilles Sabot. mehr Infos

Für die Probe an allen Tagen ist keine Reservierung erforderlich!

Freitag 18. Mai 2012 ab 18.00 Uhr

Flying-Wine-Dinner

Die Teller fliegen, die Gläser klingen. Freuen Sie Sich auf Leckeres vom Sterne-Restaurant "WALRAM", Schlosshotel Bad Bergzaberner Hof. Einen Genuss für alle Sinne versprechen ebenso das Künstlerpaar Michaela Benn und Christian-Gilles Sabot die Sie an diesem Abend mit Ihrem Programm "Durch die Zeiten strömt der Wein" in Ihren Bann ziehen werden. Ein überschäumendes, freudetrunkenes Programm in mehreren Akten rund um das Thema Wein.

Beginn 18.00 Uhr, Preis: 69,-€/Person
Reservierung erforderlich!

Weingut Porzelt
Steinstraße 91
76889 Klingenmünster
Tel. 06349 8186
info@weingut.porzelt.de

Durch die Zeiten strömt der Wein Michaela Benn und Christian-Gilles Sabot

Himmelfahrt, 17. Mai 2012

VDP. Jahrgangsparty - Der beste Start ins lange Wochenende

Den legendären Auftakt der VDP. Jahrgangsproben bildet die VDP. Jahrgangsparty im Deidesheimer Hof. Sternekoch Stefan Neugebauer verwöhnt Sie mit kleinen Tellergerichten, Genussständen sowie einer Auster- und Käsebar. Dazu öffnen die VDP. Winzer beste Weine an unterschiedlichen Themenständen. Lassen Sie sich diesen Genuss in angenehmer Atmosphäre nicht entgehen!

Wo? Bei Sternekoch Stefan Neugebauer, Deidesheimer Hof

» Flyer VDP_Jahrgangsproben

Eine Kartenreservierung über den Deidesheimer Hof ist notwendig,
Tel. 0 63 26 / 9 68 70.