Das Kleinklima hier rund um Klingenmünster ist geprägt von der klaren Kühle, die nächtens aus den Hängen des Pfälzerwaldes herausströmt, und den sonnenreichen Tagen, die den Weinbergen viel Wärme spenden. Ein steter Wechsel, den die Reben lieben.
Die Mutter der Weine ist ihr Boden.
An der Südlichen Weinstraße haben wir gleich mehrere Mütter. Denn wir können auf eine Vielzahl von Böden bauen. Dieses Glück verdanken wir einer Katastrophe: dem lange zurückliegenden Rheingrabenbruch, der dem Rhein sein Bett gegeben und Vogesen, Schwarzwald, Odenwald und auch unseren Pfälzerwald emporgehoben hat. An den Abbruchrändern schoben sich dabei eine Reihe tief liegender Gesteinsschichten nach oben und zutage.
Allein wir Porzelts haben in unseren Weinbergen die freie Wahl zwischen Muschelkalk, Buntsandstein, Kieselstein, Ton, Lehm-Löß, Kalkmergel und Sand. Deshalb finden wir für all unsere Rebsorten den idealen Boden-Partner fürs Leben. Und wir haben darüber hinaus die Möglichkeit zu experimentieren. Zum Beispiel setzen wir Rieslingreben sowohl in den Sand als auch auf Untergrund von reinem Muschelkalk.
Weil wir dabei auch noch die kleinklimatischen Unterschiede unserer Weinlagen rund um Klingenmünster nutzen, erhalten wir bei gleicher Rebsorte Weintypen ganz unterschiedlicher Ausprägung und wunderbarer Varianz. Alle künden sie von ihrem Grund und Boden, doch werden die einen frische, leichtfüßige Spaßmacher, während die anderen durch kraftvolle Statur und Nachhaltigkeit beeindrucken. Keinen dieser Typen wollen wir missen.
Kirchberg
Muschelkalk • Große Lage • Mineralität
Der massive Kalkbuckel mit Mergeleinlage in südöstlicher Ausrichtung, nach Gleiszellen hin, ist inzwischen eine eingetragene Lage. Hier am steilen Hang stehen unsere besten Spätburgunder, Weißburgunder, Rieslinge und Silvaner. Hier muss sich die Rebe anstrengen und tief gründen, um an Nährstoffe zu gelangen. Entsprechend langsam reifen diese Spätentwickler unter unseren Trauben zu hocharomatischen Früchten heran. Hohe Mineralität, feine Säure und nachhaltige Fülle zeichnen die Weine vom Kirchberg aus.
Maria Magdalena
Buntsandstein • Tonmergel • Eleganz
Auf dem von Buntsandstein durchsetzten, sandigen Boden stehen unsere alten Rieslingreben.
Diese Steillagen bedürfen zwar besonderer Aufmerksamkeit und Mühe in der Bewirtschaftung, lohnen es uns aber mit feinfruchtigen, ganz sortentypischen Weinen.
